Analytics-tab Prestaties — bezetting, terugkerende gasten en prognoses

De tab Prestaties laat zien hoe goed je zitplaatsen en tafels worden benut over een periode, hoeveel gasten terugkomen en wat je van vandaag mag verwachten.

Waar vind je het

Backoffice › Analytics › Prestaties. De kpi-kaarten, groepsgrootte, gastcijfers en tafelefficiëntie volgen de periodekiezer. Vraagprognose en Boekingssnelheid (vandaag) gaan altijd over vandaag.

Wat doet het

Kpi-kaarten

• Bezettingsgraad — je bezetting. Geboekte zittijd (groepsgrootte × duur van de reservering) gedeeld door beschikbare zittijd (totaal aantal zitplaatsen × openingsminuten van elke dag in de periode). De subtekst toont het aantal dagen met gegevens.
• Gem. gasten / dienst — couverts gedeeld door het aantal dagen met minstens één reservering, met je totale zitcapaciteit.
• Terugkerende gasten — je terugkeerpercentage: het aandeel gasten (herkend aan het e-mailadres) met meer dan één reservering in de geselecteerde periode, weergegeven als “N van M”.
• Tafelefficiëntie — het gemiddelde over alle tafels van de geboekte tijd gedeeld door de openingstijd, met het aantal mogelijke dubbele boekingen.

Vraagprognose — de couverts van vandaag die Voorspeld worden: een gewogen gemiddelde van dezelfde weekdag over de afgelopen 8 weken (recente weken tellen zwaarder), met een bandbreedte van één standaarddeviatie, plus de Historische gasten van die weken.

Boekingssnelheid (vandaag) — wanneer de reserveringen van vandaag zijn gemaakt: hoeveel er 14+ dagen, 7–14, 3–7, 1–3 dagen van tevoren of op de dag zelf binnenkwamen, als een cumulatieve lijn.

Gasten per groepsgrootte — reserveringen en couverts voor groepen van 1–2, 3–4, 5–6 en 7+.

Gastcijfers — Unieke gasten, Terugkerende gasten, Aandeel terugkerend en de geanalyseerde Periode.

Tafelefficiëntie (detail) — gemiddelde en variantie, een samenvatting per sectie, en per tafel de bezetting, zitplaatsen, bediende couverts en reserveringen. Mogelijke dubbele boekingen (twee actieve reserveringen op dezelfde tafel waarvan de tijden overlappen) staan in een lijst met datum, tafel en reserverings-ID's.

Goed om te weten

• De duur is standaard 90 minuten voor reserveringen zonder duur.
• Openingsminuten komen uit je diensten bij de locatie-uren. Dagen zonder diensten voegen geen capaciteit toe; reserveringen op zulke dagen kunnen de bezetting hoger doen uitvallen dan je zou verwachten.
• Terugkerende gasten worden alleen binnen de geselecteerde periode bekeken. Een gast die in de periode één keer kwam maar daarvoor vaak, telt hier als nieuwe gast. Reserveringen zonder e-mailadres worden niet meegeteld. Geannuleerde reserveringen en no-shows tellen wel mee in de gastenlijst.
• Tafelcijfers gebruiken alleen reserveringen met een toegewezen tafel.

Probleemoplossing

Bezettingsgraad is 0% of erg laag Controleer of je tafels zitplaatsen hebben bij Tafelbeheer en of je locatie-uren diensten bevatten.

Bezettingsgraad is hoger dan 100% Er zijn reserveringen aangenomen buiten je ingestelde diensten, duren zijn langer dan je openingstijd, of er ontbreken tafels in de plattegrond.

Terugkerende gasten lijkt te laag Veel reserveringen hebben geen e-mailadres van de gast, of de periode is kort. Kies een langere periode (bijvoorbeeld Laatste 90 dagen).

Er staan dubbele boekingen in de lijst, maar de Host App lijkt in orde De controle vergelijkt tijden en duren per tafel en datum. Overlappingen door een lange standaardduur (90 minuten) kunnen hier verschijnen; bekijk de getoonde reserveringen.

“Prestatiegegevens laden mislukt” Herlaad de pagina of kies een kortere periode.